Miniature ozongenerator

For at sige det enkelt er en ozongenerator en enhed, der udsender ozonpartikler i omgivelserne. Ozon (O3) er et sikkert og effektivt desinfektionsmiddel, der ødelægger den biologiske form af en lang række mikroorganismer, mens de ikke efterlader nogen rester. En bred vifte af patogener fjernes ikke ved at skylle grøntsager og frugter med ledningsvand. Som et resultat gør sterilisering/rengøring af frugt og grøntsager med ozongeneratorer dem sikre til konsum.

Ozongenerator kan bruges til at desinficere udstyr, forarbejde vand og mange fødevarer i vandige opløsninger. I sin gasformige tilstand kan ozon bruges som konserveringsmiddel til visse fødevarer og til at desinficere fødevareemballagematerialer. Ozon bruges i øjeblikket til at bevare æg under kold opbevaring, friske frugter og grøntsager og frisk fisk.